どるひんのデキゴトブログ沖縄食歩記（たべあるき）

日々の出来事、見たこと、感じたことを綴ります。マイペースで行きます。

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沖縄食歩記（たべあるき）

2006年11月20日 (月) | 編集 |

沖縄旅行の楽しみの１つは何といっても食べ物です。
今回は郷土料理に加え、ステーキやバーガーなども食べました。

沖縄に行って絶対食べるのが「沖縄そば」。
沖縄に行くと島のいたる所に沖縄そばの店があります。
今回は国際通りの裏にある「大東そば」にていただきました。

ここの沖縄そば屋は１泊目の宿のご主人から聞いたお店です。
麺にコシがあっておいしかったです。

私は沖縄そばを食べる時、最初は何も入れずに食べます。
まず、だしの風味を楽しみながら食べます。
３～４割食べたところで「クーレーグース」なるものを入れます。
これを入れることで味がまた引き締まりおいしくいただけます。
このようにして食べると１粒で２度美味しいかも（死語…）。

クーレーグースとは島唐辛子を泡盛につけた調味料で、沖縄そば屋にはたいてい置いてあります。少量でも辛いので、さしずめ沖縄版タバスコといったところでしょう。

やはり沖縄に行ったら一度は食べたいものです。

沖縄は米軍統治下の影響もあり、ファーストフード店が多いです。
サセボバーガー発祥の地で生まれ育った私としては、同じ基地の町である沖縄のバーガーにも興味があり、今回食べてみました。
沖縄で有名なファーストフード店には「ＪＥＦ」と「Ａ＆Ｗ」があります。
前者は沖縄独自のファーストフードチェーン店です。後者はアメリカから来たチェーン店です。
ＪＥＦにはいかにも沖縄らしいバーガーがあります。

１つは「ゴーヤバーガー」です。これは卵とゴーヤが入っています。

もう１つは「ヌーヤルバーガー」です。これは卵とポーク（沖縄でよく見かける豚肉の缶詰）が入っています。
サセボバーガーならぬオキナワバーガーですね。オリジナリティ溢れるバーガーでした。
Ａ＆Ｗは割とオーソドックスなバーガーでしたが、ここには変わった飲み物がありました。
「ルートビア」なるものですが、かなりクセのある味で好き嫌いが分かれそうです。

ちなみに沖縄のファーストフード店は車で注文し、車に乗ったまま食べることが出来ます。

ファーストフード店と同様、沖縄にはあちこちにステーキハウスがあります。
米軍統治時代からある老舗も多くあります。
今回は那覇とコザにて食べました。

見たところ何の変哲もないステーキですが、沖縄独自のスタイルで食べます。
どう食べるのかというと、ステーキにＡＩソースなるものをかけて食べます。
このスタイルは米兵のステーキの食べ方をそのまま真似たものだそうです。
ＡＩソースは海外の調味料ですが味はウスターソースに似ています。
ただ酸味がかなり強いのでかけ過ぎには気をつけたほうがいいでしょう。
私も最初は強烈な酸味でむせてしまいました。
醤油ベースのソースで食べる本土と違い、沖縄ではこのソースをかけて食べるのが一般的なようです。
一味違いますが沖縄スタイルのステーキを堪能しました。おいしかったです。

タコスも食べたかったのですが、バーガーやステーキを食べてお腹いっぱいでしたので食べずじまいでした。
ゴーヤチャンプルーも食べそびれました（もっともゴーやチャンプルーは私も作れますが…）。
まだまだ食べたいものがありましたが、それらは次回の旅に持ち越しということで…。